Malzemeler
Köfte için:
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet tarhana biberi
- 3 sap taze nane
- 1 yarım demet kişniş
- 90 gram tuzsuz Antep fıstığı içi
- 350 gram kuzu kıyması
- 350 gram dana kıyma
- 1 adet yumurta
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 2 tatlı kaşığı kimyon
Pilav için:
- 300 gram pirinç
- 500 gram domates
- 1 adet soğan
- 1 adet tavuk bulyon veya yeterince tavuk suyu
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber