28 Nisan 2014 Pazartesi

Karışık Dolma

Malzemeler

İç harcı için:

  • 500 gram dana kıyma
  • 2 su bardağı kırık pirinç
  • 1 adet soğan
  • 1 yarım demet maydanoz
  • 1 avuç taze nane
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 adet domates
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam tuz
  • 1 yarım çay kaşığı yenibahar
  • 1 yarım çay kaşığı toz kişniş
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Dolmalar için:

  • 4 adet kabak
  • 1 adet kemer patlıcan
  • 6 adet dolmalık biber
  • 4 adet domates
  • 2 su bardağı su
  • 1 ölçü zeytinyağı

Tatlı Kırmızı Şarapta Pişmiş Deveci Armutlu Milföy


Malzemeler
  • 4 adet milföy hamuru
  • 1 yarım çay bardağı kırmızı şarap (sek)
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 1 adet tarçın çubuğu
  • 1 adet vanilya çubuğu veya yarım paket toz vanilya
  • 3 adet yıldız anason
  • 1 çeyrek demet taze nane
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 4 yemek kaşığı vanilyalı dondurma