Gastronomy Engineer

Universal Happiness || http://www.facebook.com/gastronomy.engineer

8 Mayıs 2014 Perşembe

Heston Blumenthal'den Biftek Hakkında İpuçları

Gönderen EngineerChef FitCash

Bunu E-postayla Gönder BlogThis!Twitter'da Paylaş Facebook'ta Paylaş Pinterest'te Paylaş

Etiketler: Heston Blumenthal, ipucu, püf noktası, top tips, tricks

Sonraki Kayıt Önceki Kayıt Ana Sayfa

Gastronomy Engineer

Yükleniyor...

Popüler Yayınlar

Etin temel bölümleri

Karkas, dört parçaya ayrıldıktan sonra temel bölümler halinde kesilir. Önce bel kemiğinden aşağıya doğru kesilip ikiye ayrılır; bu iki parç...
Mereng Nedir?

Meringue (mereng) kar gibi çırpılmış yumurta akı ve şekerle hazırlanan, çok hafif, pişirme ayarına göre köpüksü olabilen, yumuşak pasta...
Peynirler ve Peynir Çeşitleri

Peynir, çok büyük bir çeşitlilikteki aroma, tat, yapı ve şekle sahip bir grup fermente süt ürünü için kullanılan genel addır. Dünyada 1....
Endonezya Böreği

Malzemeler : 1 kg yufka 2 adet orta boy rendelenmiş havuç 2 adet doğranmış biber 100 gr ince doğranmış lahana 300 gr doğranmış man...
Mantarlı Cappuccino Çorbası

Malzemeler : 1 Adet Soğan 200 gr. Kültür Mantarı (doğranmış) 200 gr. Porcini Mantarı (doğranmış) 200 gr. Krema 500 gr. Süt 30 gr. Un
Hangi tavada ne pişirilir?

En lezzetli ızgaraları, tadına doyum olmayan kızartmaları, damak çatlatan et ve tavuk soteleri hazırlayabilmek için mutfaktaki en büyük...
Beş ana sos

Klasik Fransız mutfağının kurucusu kabul edilen Marie - Antoine Careme çok sayıda pişirme tekniğini kullanışlı hale getirdi. Büyük miktarla...
Soframızdaki Doğal Afrodizyaklar

Cinsel isteği artıran yiyecek ve içeceklerle ilgili birçok efsane var. Bunlardan birine göre, Yunan Aşk Tanrıçası Afrodit, her gece birlik...
Efsane biftek: Kobe

Steak yani biftek türü etler için tüm dünyada genellikle sığır ve dana eti kullanılıyor. Izgarada çok kısa sürede piştiği için etin, ha...
Vitola

300 gr bonfile et 5 gr ayçiçek yağı 70 gr domates 40 gr dana bacon 50 gr soğan 50 gr California biber 30 gr bezelye 30 gr havuç 30 ...

► 2016 (1)
- ► Haziran (1)
  - ► Haz 15 (1)

► 2015 (23)
- ► Şubat (10)
  - ► Şub 20 (1)
  - ► Şub 18 (1)
  - ► Şub 16 (1)
  - ► Şub 14 (1)
  - ► Şub 12 (1)
  - ► Şub 10 (1)
  - ► Şub 08 (1)
  - ► Şub 06 (1)
  - ► Şub 04 (1)
  - ► Şub 02 (1)
- ► Ocak (13)
  - ► Oca 31 (1)
  - ► Oca 29 (1)
  - ► Oca 27 (1)
  - ► Oca 25 (1)
  - ► Oca 23 (1)
  - ► Oca 21 (1)
  - ► Oca 19 (1)
  - ► Oca 18 (1)
  - ► Oca 14 (1)
  - ► Oca 12 (1)
  - ► Oca 09 (1)
  - ► Oca 06 (1)
  - ► Oca 03 (1)

▼ 2014 (127)
- ► Aralık (11)
  - ► Ara 31 (1)
  - ► Ara 28 (1)
  - ► Ara 25 (1)
  - ► Ara 22 (1)
  - ► Ara 19 (1)
  - ► Ara 16 (1)
  - ► Ara 13 (1)
  - ► Ara 10 (1)
  - ► Ara 05 (1)
  - ► Ara 03 (1)
  - ► Ara 01 (1)
- ► Kasım (15)
  - ► Kas 29 (1)
  - ► Kas 27 (1)
  - ► Kas 25 (1)
  - ► Kas 23 (1)
  - ► Kas 21 (1)
  - ► Kas 19 (1)
  - ► Kas 17 (1)
  - ► Kas 15 (1)
  - ► Kas 13 (1)
  - ► Kas 11 (1)
  - ► Kas 10 (1)
  - ► Kas 07 (1)
  - ► Kas 05 (1)
  - ► Kas 03 (1)
  - ► Kas 01 (1)
- ► Ekim (9)
  - ► Eki 29 (1)
  - ► Eki 28 (1)
  - ► Eki 27 (1)
  - ► Eki 26 (1)
  - ► Eki 24 (1)
  - ► Eki 23 (1)
  - ► Eki 22 (1)
  - ► Eki 21 (1)
  - ► Eki 20 (1)
- ► Eylül (2)
  - ► Eyl 23 (1)
  - ► Eyl 17 (1)
- ► Ağustos (14)
  - ► Ağu 16 (1)
  - ► Ağu 11 (1)
  - ► Ağu 07 (8)
  - ► Ağu 05 (1)
  - ► Ağu 02 (3)
- ► Temmuz (5)
  - ► Tem 29 (1)
  - ► Tem 26 (1)
  - ► Tem 08 (1)
  - ► Tem 06 (1)
  - ► Tem 01 (1)
- ► Haziran (3)
  - ► Haz 12 (1)
  - ► Haz 02 (2)
- ▼ Mayıs (13)
  - ► May 28 (1)
  - ► May 23 (1)
  - ► May 21 (1)
  - ► May 12 (1)
  - ▼ May 08 (2)
    - Heston Blumenthal'den Biftek Hakkında İpuçları
    - Tirit
  - ► May 07 (1)
  - ► May 06 (1)
  - ► May 05 (1)
  - ► May 03 (2)
  - ► May 02 (1)
  - ► May 01 (1)
- ► Nisan (55)
  - ► Nis 30 (1)
  - ► Nis 29 (1)
  - ► Nis 28 (2)
  - ► Nis 27 (1)
  - ► Nis 26 (1)
  - ► Nis 25 (1)
  - ► Nis 24 (26)
  - ► Nis 23 (12)
  - ► Nis 22 (10)

Tariflerin çoğu www.24kitchen.com.tr ve www.beefandfish.com adresinden alınmış olup her tarifin denemesi yapıldıktan sonra bloga eklenmektedir.

Etiketler

adab afrodizyak ahtapot alcohol anadolu anatolian antakya antrikot ayıklama bıçağı bagel baharat balık barbekü beef beef and fish beefandfish besin beşamel beyaz beze bıçak biftek biscuit bisküvi bonfile börek bread breakfast but cake calendar champagne cheese chicken cook cookie cuisine çorba dana eti deniz ürünleri dessert doğrama bıçağı doğrama tekniği domates dondurma döş duck egg ekmek erişte eskişehir espanyol et et yemekleri fileto fish food fruit garnitür gerdan görgü grill gurme hatay hazırlık Heston Blumenthal hijyen hollandez hygiene ızgara ice cream incik ipucu ispanyol italian japanese japon kaburga kahvaltı karides kebap kek knife kobe beef kobe bifteği kontrfile köfte kurabiye kural kürek makarna mangal mantar marine master purveyors measure meat meatball meksika mutfağı menü mereng meringue mexican food meyve meze milk mineraller minerals muaşeret mushroom mutfak negatif alan noodles octopus osmanlı ottoman ölçü ördek özel gün pançeta pasta patlıcan patty peynir pirinç pişirme poğaça püf noktası rabbit rice salad salata salty cookie sauce sea food sebze seks sex shrimp simit sipariş slice sokum sos soup special day spice steak sunum süt sweet şef bıçağı şerbet tabak takvim tatlı tava tavşan tavuk technique tirit top tips tranç tricks turkmax vegetable vegetarien vejeteryan velute vitamin wiki wikia wine wok yakitori yemek yumurta zırbaç

Her Hakkı Tolga DURAN' a aittir. Basit teması. Tema resimleri gaffera tarafından tasarlanmıştır. Blogger tarafından desteklenmektedir.